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quarta-feira, janeiro 28, 2015

Receitas:Torta Salgada Chic


INGREDIENTES:

4 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango
750g de maionese
300g de azeitonas sem caroço
6 ovos (cozidos)
2 colheres (sopa) de catchup
-2 colheres (sopa) de mostarda
1kg de batatas(cozidas e espremidas)
1 lata de milho (escorrido)
1 lata ervilha (escorrido)
3 cenouras (raladas fina)
200ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de frango
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (amassados)
200ml de azeite
MODO DE PREPARO
1- Tire as bordas do pão.
2- Pasta de frango frite a cebola, alho em 2 colheres de azeite e coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, sal e acrescente água e cozinhe bem, deixando um pouco de caldo,(para não precisar usar muita maionese e ficar úmido).
3- Desfie o frango, junte no caldo, acrescente 250g de maionese, cheiro verde misture e reserve.
4- Pasta de azeitona No liquidificador coloque as azeitonas, 250g de maionese, bata e reserve.
5- Pasta de ovo no liquidificador coloque os ovos, o azeite, catchup, mostarda, bata e reserve.
6- Purê da decoração em uma panela coloque as batatas espremidas o leite, a manteiga, sal.
7- Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.
8- Montagem
9- Cubra uma tábua com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão.
10- Passe uma camada fina de purê em toda torta, coloque o purê no saco de arroz, faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta.
11- Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura (use a sua criatividade).

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